Die Farbe der LED-Lampen hilft nicht nur beim Pflanzen, sondern kann auch das ganze Jahr über ihren Geschmack und ihre Qualität verbessern und ihren Nährwert erhöhen. Nicht nur das Obst und Gemüse, das unter der LED-Lampe gepflanzt wird, ist anfällig für die Bedrohung durch den Klimawandel, so dass die Rolle, die in der Landwirtschaft gespielt wird, immer mehr Aufmerksamkeit bekommt.
Phillip Davis benutzt Licht, um das Wachstum von Pflanzen zu kontrollieren und sie von der Abhängigkeit von gutem Wetter zu trennen.
In einem der Gewächshäuser im Stoxx Technology Center wachsen Tomaten, die unter farbigen LED-Lichtern wachsen. Das Gewächshaus enthält zwei Arten von Philips LED-Leuchten. Die Deckenleuchte befindet sich über der Anlage, um die Standard-Natriumdampf-Hochdrucklampe zu ersetzen. Die LED-Laterne befindet sich in der Decke, um den Lichtnutzungsgrad der Pflanzen zu maximieren.
Jetzt, mit der wachsenden Weltbevölkerung, besteht die wirkliche Angst, dass wir das Essen aufessen werden. Die Rolle des Stoxx-Technologiezentrums im 21. Jahrhundert bestand darin, nachhaltige Verbesserungen in der Lebensmittelproduktionstechnologie vorzuschlagen, um den heutigen Herausforderungen zu begegnen.
Phillip Davis sagte: "LED-Beleuchtung ist die Technologie, die wir vor fünf oder sechs Jahren realisiert haben und die dem Gartenbau wirklich zugute kommen kann." "
Die Gartenindustrie hat großes Interesse an LEDs. Nicht nur wegen der Energieeffizienz, sondern wegen der Möglichkeit, dass Licht die Pflanzen kontrolliert.
Die Fähigkeit, die Farbe von LED-Leuchten zu ändern, ist kritisch. 90% der Pflanzengene werden durch Licht gesteuert. Daher können durch Änderung des Spektrums das Wachstumsmuster, die Entwicklungsgeschwindigkeit und die Morphologie der Pflanzen verändert werden. Sie können auch den Geschmack, das Aroma, den Gehalt an Antioxidantien und die Menge der von der Pflanze produzierten Vitamine verändern.
Das Stoxx Technology Center nutzt dazu die natürliche Biologie von Pflanzen und verändert sich in keiner Weise oder ihren Genen. Stattdessen nutzt es Licht, um den Ertrag, die Qualität und den Geschmack des zu nährenden Produkts zu steigern.
Mit Licht kann sichergestellt werden, dass der Geschmack von Obst und Gemüse das ganze Jahr über gleich ist, um beispielsweise zu gewährleisten, dass es keinen Unterschied zwischen den während der Saison angebauten Erdbeeren und den im Winter gezüchteten Erdbeeren gibt.
"Wir haben kürzlich mit einem Restaurantchef gesprochen und gesagt, dass es sehr schwierig sein würde, ein Rezept zu entwerfen, wenn sich der Geschmack von Basilikum im Laufe des Jahres ändert", sagte Davis. "
"Wir können das ganze Jahr über Basilikum der gleichen Qualität produzieren, was bedeutet, dass wir jedes Mal, wenn wir ein Rezept machen, die gleiche Anzahl an Basilikum benötigen." "
Wenn die Beleuchtungsumgebung korrekt ist, kann das Pflanzenlaub auch die Bewurzelung von Pflanzen verbessern. Durch richtige Beleuchtung kann die Anzahl der Bewurzelungsarten von 20% auf fast 100% erhöht werden, wodurch Arbeit und Material eingespart werden können.
Tausende von kommerziellen Züchtern haben das Technologiezentrum besucht, um die Technologie zu sehen, aber LEDs in Farmen sind nicht besonders verbreitet.
"Die Verzögerung der Anwendung ist hauptsächlich, um Züchter davon zu überzeugen, dass die LED wirtschaftlich vernünftig ist", sagte Davis. "
"Das liegt daran, dass LEDs teurer sind als die heute in der Landwirtschaft eingesetzte Beleuchtungstechnik. Wenn die Preise fallen, wird es viele Erzeuger geben, die in die Technologie investieren wollen."
Einer der Hauptgründe ist, dass LED sich ständig weiterentwickelt und der Preis für das Leuchtmittel ähnlich ist wie vor zwei Jahren. Die Installationskosten sinken, aber die Preise sind immer noch schwierig für viele Erzeuger anzuziehen.
Die Vorteile der LEDs sind beträchtlich und das Spektrum wird auch verändert, und die niedrige Temperatur der LEDs bedeutet, dass sie sich in der Nähe der Anlage befinden, aber nicht die Pflanzen schädigen. In den LEDs gibt es kein Schwermetall oder Glas, und Natriumdampf-Hochdrucklampen brechen manchmal ab und verursachen Verschmutzungen.
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LED-Spektren können angepasst werden, um viele Aspekte der Pflanzenqualität zu steuern, einschließlich Aussehen, Höhe und Blütezeit.
Aber der Hauptvorteil der LED-Landwirtschaft ist, dass sie nicht von der globalen Erwärmung betroffen ist, was bedeutet, dass unabhängig vom Wetter der Pflanzenanbau ungestört sein kann.
"Das System, von dem wir sprechen, wird niemals Feldfrüchte ersetzen", sagte Davis. Was wir tun müssen, ist, dem derzeitigen System eine weitere Ebene der Pflanzenproduktion hinzuzufügen, um den Klimawandel zu bewältigen und die Sicherheit der Nahrungskette zu erhöhen. Diese Systeme produzieren immer Getreide der gleichen Qualität, ohne auf das Wetter angewiesen zu sein. "
Seit seinem Eintritt in das Stoxx Technology Center vor fünf Jahren war Davis überrascht, dass die Landwirtschafts- und Beleuchtungsindustrie großes Interesse an seiner Arbeit gezeigt hat.
Er war besonders beeindruckt von dem Wunsch der Landwirtschaft, akademische Wissenschaft für die Praxis zu nutzen, aber er war unruhig über die bestehenden Hindernisse.
"Wir müssen die Kosten der LED-Landwirtschaft reduzieren", schließt er. Aber nicht auf Kosten der Qualität. Die Preise sinken, aber wir müssen sicherstellen, dass Technologie positiv und wirtschaftlich sinnvoll ist. "
